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Syndicat AOC Oliu di Corsica
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BLANC Claude |
BLANC Claude
Acqua in sù
20151 SARI D
Tél. : 04 95 22 59 16 Mobile : 06 25 34 22 47
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Commune |
Sari d'Orcino |
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Surface (en hectares) |
2,992 |
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Nbre d'arbres |
584 |
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% variétés locales |
100 |
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Variétés dominante |
GHJ & GAR |
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Date de plantation |
+ de 100 ans et - de 20 ans |
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Producteur d'olives |
Oui |
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Producteur d'huile |
Oui |
Nos oliviers s'étagent sur les coteaux de la commune de Sari d'Orcino, où nous associons la production de vergers multiséculaires à celle d'une jeune plantation,qui porte le nom d'une chapele romane dominant la vallée de la Cinarca: San Ghjuvà.
Les fruits, gorgés de soleil et récoltés à pleine maturité, confèrent à notre huile une douceur en bouche particulière.
Le mariage des deux variétés du terroir insulaire, la Ghjermana et la Sabina, donne à l'huile San Ghjuvà des saveurs subtiles et complexes, herbacées et fruitées, auxquelles s'ajoute l'effet de la prégnance aromatique du maquis environnant et l'influence d'un mer Méditerrannée toute proche.
Produire une huile digne de notre terroir et de nos traditions, une huile extra vierge de qualité supérieure, c'est tout notre engagement, toute notre passion.
Votre satisfaction sera notre récompense.
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