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contact@oliudicorsica.fr |
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Syndicat AOC Oliu di Corsica
3, Rue St Erasme
20200 BASTIA |
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Comment est composé le syndicat
Le Syndicat AOC Oliu di Corsica est composé de 144 adhérents répartis dans les trois catégories suivantes :
► Des producteurs d’olives, qui vendent leurs olives à des transformateurs qui mettent l’huile en marché.
► Des producteurs d’huile qui peuvent être
- Des producteurs d’olives possédant un moulin, ou faisant triturer leur production par un prestataire de service, et mettent eux même leur huile en marché sous leur propre étiquette
- Des mouliniers qui mettent en marché l’huile pouvant être issue de leur propre production et ou d’olives achetées à des producteurs d’olives.
► Des moulins uniquement prestataires de service.
Les producteurs d’olives sont actuellement 60 dont 40 qui sont apporteurs à la coopérative oléicole de Balagne, les 20 autres approvisionnent 4 metteurs en marché dont trois sont également producteurs d’olives, L’EARL SME (Castellu di Baricci), L’EARL Miellerie du Nebbiu (Olivier MORATI), RIOLI Joseph (Moulin de Prunete), le quatrième metteur en marché étant la SARL Sabina di Balagna.
Ils sont principalement localisés en Haute Corse et exploitent environ 38400 oliviers répartis sur 172 hectares.
Les producteurs d’huile sont 78 dont 14 possèdent un moulin (trois cités précédemment), on peut donc trouver dans l’absolu sur le marché 81 huiles sous des étiquettes différentes. Un petit nombre de producteurs décline une gamme dans sa production.
Ils exploitent 77 100 oliviers répartis sur 387 hectares.
7 moulins uniquement prestataires de service ont adhéré à la démarche AOC.
Le Syndicat compte 35 femmes parmi ses adhérents dont 20 qui ont choisi de poursuivre l’activité jusqu’à la mise en marché du produit.
Vous pouvez découvrir l’ensemble de ces acteurs à travers une fiche personnelle dédiée à chacun d’eux.
• Lien vers Fiches Producteurs
Une fiche de base est établie par le Syndicat, elle peut… dans les meilleurs des cas être complétée et personnalisée par l’exploitant.
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