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+3306 11 39 49 99 |
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contact@oliudicorsica.fr |
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Syndicat AOC Oliu di Corsica
3, Rue St Erasme
20200 BASTIA |
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Pourquoi et comment adhérer ?
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Pourquoi ?
► pour pouvoir mentionner l’origine régionale de l’huile : en effet, dans l’objectif de renseigner le consommateur, et éviter les confusions, depuis le 1er juillet 2009, l’indication de l’origine de l’huile d’olive vierge ou vierge extra est devenue obligatoire pour tous et dans tous les pays de l’union Européenne, cependant sans la reconnaissance d’un signe officiel de qualité, AOC au niveau national, AOP ou IGP au niveau européen, seul le pays d’origine peut être mentionné.
Or, chaque terroir possède ses spécificités, et leur connaissance permet de guider plus précisément le consommateur dans sa sélection.
► pour offrir au consommateur un gage de qualité et de savoir faire : Le produit offert est lié à un terroir et des méthodes de production qui, combinées, permettent l’obtention d’une déclinaison d’arômes spécifiques. Le respect du cahier des charges, auquel se sont engagés tous les adhérents est le garant d’une obligation de moyens mais également de résultat.
Dans quelles conditions ?
► Vous devez bien évidemment avoir pris connaissance, et adhérer au concept : du décret, qui se transformera prochainement en cahier des charges, et du plan de contrôle
et
► Si les conditions d’implantation de votre verger le permettent et que vous estimez que le respect des méthodes de production est compatible avec celles que vous envisagez d’adopter, ou que vous utilisez déjà.
Comment ?
► En inscrivant votre verger sur le parcellaire AOC
► En vous engageant principalement à : respecter les conditions de production, vous soumettre aux contrôles, et supporter les frais liés à l’adhésion.
Ces deux opérations se font à travers deux documents :
• DECLARATION DE REVENDICATION CAMPAGNE 2010-2011
• DECLARATION DE STOCKS
• DECLARATION DE RECOLTE ET DE FABRICATION CAMPAGNE 2010/2011
• Déclaration annuelle de non affectation Campagne 2010/2011
• DECLARATION D'IDENTIFICATION
• DECLARATION D'OLIVIERS
Les formulaires doivent être renvoyés pour enregistrement auprès du syndicat avant le premier septembre précédant la première récolte envisagée en Appellation d’Origine Contrôlée.
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A quel coût ?
Campagne en cours
Coût Syndicat AOC
- La cotisation annuelle de 30.00€ au syndicat AOC Oliu di Corsica
- La cotisation surface : 10.00€ / Ha
- La cotisation produit : 70.00€ / Tonne
- Analyse chimique par lot : 30.00€
Coût Contrôle externe à régler à OTC
- Frais d’habilitation lors de l’inscription : environ 180.00€ HT
- Frais de contrôle surface : 5.00€ / Ha HT avec un minimum de 10.00€ HT soit 11.96 TTC
- Frais de contrôle produit : 80.00€ HT / Tonne avec un minimum de 50.00€ HT soit 59.80€ TTC
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