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Syndicat AOC Oliu di Corsica
3, Rue St Erasme
20200 BASTIA |
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La recette du momentEcrit le 28/02/2011 à
15h08m36s
Le nombril de Shéhérazade
Ingrédients :
- 1 verre à moutarde de graines de couscous moyen
- 1 verre à moutarde d’huile d’olive AOC – Oliu di Corsica
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de fleur d’oranger
- ½ flacon d’amande amère
- 1 sachet de poudre d’amande
- 1 verre à moutarde de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 zest d’orange
- 3 cuillères à soupe d’eau
- ¾ de verre à moutarde de miel
- 1 verre à moutarde de jus d’orange
- 4 cuillères à soupe de fleur d’oranger
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°
- Mélanger la farine et la levure puis incorporer la graine de couscous, l’huile d’olive, le sucre vanillé, les 4 cuillères à soupe de fleur d’oranger, l’amande amère, la poudre d’amande, le sucre, les œufs, le zest d’orange et l’eau.
- Mettre le tout au dans un plat à gâteau beurré ou avec du papier cuisson.
- Mettre dans le four chaud pendant ½ heure environ.
- Dans une casserole mettre le miel, le jus d’orange et 4 cuillères à soupe de fleur d’oranger.
- Faire chauffer et verser sur le gâteau cuit encore chaud.
Bonne dégustation !!!
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Les ingrédients |
Le gâteau |
Une jolie part du gâteau |
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