Syndicat AOC Oliu di Corsica

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Huile d'olive San Ghjuvà

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Demande de renseignements
Récolte à l'arbre
 Commune  : Sari d'Orcino
 Surface (en hectares)  : 2,992
 Nbre d'arbres  : 584
 % variétés locales  : 100
 Variété dominante  : GHJ & GAR
 Date de plantation  : + de 100 ans et - de 20 ans
 Producteur d'olives : Oui 
 Producteur d'huile : Oui 
 Moulinier / Transformateur : Oui 
 Récolte : Récolte sur l’Arbre 

BLANC Claude

Acqua in sù
20151 SARI D'ORCINO
Tél. : 04 95 22 59 16 Mobile : 06 25 34 22 47

Nos oliviers s'étagent sur les coteaux de la commune de Sari d'Orcino, où nous associons la production de vergers multiséculaires à celle d'une jeune plantation,qui porte le nom d'une chapelle romane dominant la vallée de la Cinarca: San Ghjuvà.
Les fruits, gorgés de soleil et récoltés à pleine maturité, confèrent à notre huile une douceur en bouche particulière.
Le mariage des deux variétés du terroir insulaire, la Ghjermana et la Sabina, donne à l'huile San Ghjuvà des saveurs subtiles et complexes, herbacées et fruitées, auxquelles s'ajoute l'effet de la prégnance aromatique du maquis environnant et l'influence d'un mer Méditerrannée toute proche.
Produire une huile digne de notre terroir et de nos traditions, une huile extra vierge de qualité supérieure, c'est tout notre engagement, toute notre passion.
Votre satisfaction sera notre récompense.

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